Filé com queijo

Um dos cortes mais apreciados no Ponteio, o filé mignon é grelhado sem sal ou qualquer outro tempero. Quando o filé já estiver quase ao ponto para ser servido, empanamos no queijo parmesão ralado, volta á brasa apenas o suficiente para dar uma leve tostada no queijo. Servida com o queijo ainda derretendo, a carne agrada até aos paladares mais exigentes. Voltar